Receptionsbuffet 225 kr

Cornflakestorsk med ærter
Laks, peberrod og agurk
Krebsehalesalat med rødbede
Terrine af andelever på stegt brød
Croquette af confiteret and og trøffelmayo
Rørt tatar på ristet brød
Hønsesalat med sprødt skind
Brændt brie med havtorn

Vegansk buffet 345 ,-

Surdejsbrød og stegt rugbrød
Dips – Tomat/hvidløg, Hummus . Baba ghanoush
Rødbedetatar med balsamico
Grillet tomat – kerner – pesto – oliven
BBQ østershatte
Brændte gulerodder med nødder og kål
Bagte porrer med garniture og hasselnødder
Bagte spidskål
Couscous salat med blomkål
Bagt selleri med filodej og soymælk
Salat med kål, bær, granatæble og vinagrette
Chokoladekage, karamelsauce og dadelcreme

Smørrebrøds buffet 295 ,-

Mindst 10 forskellig slags smørrebrød ad libitum, udvalget kan skifte fra gang til gang, men der vil altid være flere puplikumsfavoritter i blandt
Fx
Hønsesalat med kyllingeskind
Anderilette med drueagurk
Sild med løg og æble
Rørt tatar med urter og chips
Confiteret kartoffel med yopol
Fiskefilet med mayo og salat
BBG østershatte med boghvedekerner
Og mange flere

Brunch buffet 225 ,-

Surdejsbrød
Crossaint
Rugbrød
Smør
Youghurt med crumble
Frugt
Pålæg fra slagteren i Nørre Søby
Varmrøget laks med nødder
Oste fra nær og fjerne
Marmelade og frugt kompot
Æg
Bacon
Leverpostej med stegte svampe
Pandekager med sirup
Dagens kage

Dansk buffet 225 kr ,-

To slags brød, smør og fedt
Sild med løg og æble
Pålæg fra slagteren i Nørre Søby
Fiskefilet
Varm leverpostej med stegte svampe
Glaseret skinke med flødekartofler
Ribbensteg
Biksemad
Tarteletter med høns og dagens grønt
Frikadeller
Kartoffelsalat
Brun sauce
Surt og sylt
Pandekager med sirup
Gammeldags æblekage
Ost

Tapas buffet 225 kr ,-

Surdejsbrød
Chorizo
Serrano
Tapanader og pesto
Forskellige oliven
Forskellige sylt
Variation af tomat
Oste fra nær og fjern
Salater
Anderilette og drueagurk
Creme brulee

Tilkøb til buffeter

Fri bar I udvalgt vand, vin, sodavand, øl, kaffe/te i 3 timer 250 ,-
Yderligere fri bar pr time 75 ,-

Fri juice og kaffe/te til Brunch Buffet 100 ,-

Fri kaffe 50 ,-